¿Quiénes somos?
Somos Jordi y Alícia, una pareja que decide emprender el negocio de la producción y venta de higos autóctonos, bajo el nombre de Figues la Negra.
El origen de nuestro pequeño proyecto
Nuestra dilatada experiencia y tradición familiar campesina nos ha brindado las bases de como hacer el trabajo bien hecho.
Queda demostrado que, la herencia campesina nos ha venido tan bien como el agua a los higos para poder crear fruta dulce de temporada mediante procesos sostenibles y sobre todo, para mantener la excelencia de nuestro producto.
Actualmente, al frente del proyecto estamos Jordi Vidal y Alícia Hidalgo, la cuarta generación de una familia de agricultores, movidos por las inquietudes y con muchas ganas de aportar rasgos diferenciadores e innovadores a la tradición. Algo que nos lleva a experimentar en el cultivo del higo autóctona.
Así entonces, Figues la Negra nace el año 2017 en Aitona (Lérida), delante la necesidad de innovar y de buscar otros tipos de cultivos de proximidad y con el objetivo de poder consumir frutas de temporada, rehuyendo de los habituales huesos como el de los melocotones y las nectarinas.
Nos consolidamos como una empresa referencia y de gran valor emocional a las tierras de Lérida. velamos por oferir un producto fresco, autóctono, próximo y de calidad.
Por este motivo, y para garantizar las cualidades óptimas de nuestros higos, seguimos un proceso de producción manual, donde la intervención mecánica es mínima: solo la utilizamos para controlar las hierbas y salvar los frutos en caso de posibles enfermedades.
De esta forma, seguimos un control riguroso, curso y exhaustivo del proceso de producción y cultivo. Tenemos cura desde el más mínimo detalle y recolectamos de los árboles los mejores higos uno a uno, seleccionados cuando se encuentran en su punto óptimo de maduración.
Cada verano, somos los primeros higos que llegan a las casas, gracias a las variedades más primaverencas. Todo y que dicen que por Sant Miguel, los higos son miel y por Santa Magdalena, la figura está llena.
Pero nosotros vamos un paso por delante, y comenzamos a hacerlo durante el mes de junio, todo garantizando el sabor, textura y aroma que tanto caracteriza esta delicada fruta.
Salimos al mercado con un producto único: el higo autóctono y fresco. Una fruta muy preciada para los gastrónomos y para los paladares más sibaritas y gourmets.
Gracias al éxito y reconocimiento que vamos obteniendo día a día y el boca a boca de la excelencia de nuestro producto, el departamento de R+D trabaja para sacar nuevas líneas de producto, y así abrirnos a otros sectores. Todo i que (de momento) son figuras de otra cesta.
Si nuestro proyecto te ha cautivado y te gustaría probar la esencia de higos dulces, haz clic al botón:
¿Qué es lo que nos mueve?
Nuestros valors
En Figues la Negra estamos muy comprometidos con la sostenibilidad, tenemos especial cura en la biodiversidad del entorno. Por eso, entre otras tareas, reducimos las emisiones de CO2 del planeta en todo el proceso de producción.
Somos tradicionales, De esta forma, trabajamos tal y como lo hacían nuestros abuelos, manteniendo el Know how de los agricultores del territorio con prácticas respetuosas y innovadoras de la actualidad.
Para garantizar la máxima calidad y excelencia de nuestro producto, tenemos un control riguroso y muy cuidadoso de todo el proceso de producción y cultivo de los higos, basado en los procesos manuales y con una intervención mecánica mínima. Solamente utilizamos maquinaria para controlar las hierbas y para salvar el fruto en caso de posibles plagas, hongos o otras anomalías.
Además, apostamos por la proximidad, por la calidad y por el territorio. Sabemos que te importa el origen de todo lo que comes. Por este motivo, perseguimos y desarrollamos la filosofía ‘Del campo a la mesa’, y más concretamente, en tu casa.
Para que puedas disfrutar de los mejores productos de kilómetro 0, sin intermediarios y directamente de nuestros campos, porque no hay mejor placer que saborear un dulce higo recién cosechado del árbol.
Nuestro territorio
Nuestras fincas están ubicadas en un entorno privilegiado, en medio del mar rosado de árboles fruteros del municipio de Aitona. Un pueblo de Lérida muy conocido por el espectáculo visual que nos brinda la naturaleza cada primavera. Aitona disfruta de una larga tradición de agricultura.
Sin embargo, en sus inicios era un paisaje de secano, donde algunos de los productos que se cultivaban eran almendras, cereales, peras y manzanas. desde hace unos años, pero, ha cambiado totalmente, con inmensos campos de cultivo de melocotones, nectarinas, platerinas, cerezas, albaricoques y sobre todo, higos.
Aitona se ha hecho un hueco alrededor del territorio grácias a la floración de los árboles fruteros, que tiñen de rosa el paisaje.
El Fruiturismo o el Turismo de la fruta es un nuevo concepto turístico que tiene el objetivo de mezclar el patrimonio, la cultura y el cultivo de la fruta del territorio, para que el usuario pueda conocer de primera mano la magia que nos brinda nuestro municipio, así como pasearse por los campos florecidos, y apreciar la esencia de cada árbol.
En Figues la Negra organizamos visitas guiadas alrededor de toda nuestra finca, desde donde podrás disfrutar de un paisaje maravilloso y pasear por los bonitos y aromáticos campos de nuestras fincas.
Si quieres saber más información sobre nuestras visitas guiadas o quieres reservar una, no dudes en hacer clic en el botón para contactar con nosotros.
