«Figues La Negra» son un tipo de fruta fresca, mediterránea y de temporada. Su recolección es entre finales de agosto y septiembre de forma paulatina.
Propiedades: Los higos son una buena fuente de vitaminas de los grupos A, B y C. Son ricas en hidratos de carbono, magnesio, hierro y fibra. Además, aportan grandes beneficios por nuestra salud gracias a sus numerosas propiedades.
Su piel es muy fina, por eso necesita una manipulación muy rigurosa. De color verde amarillento, con tonalidades marrones y violetas. Su pulpa es de color ámbar. La breva de esta variedad de higos es la primera en madurar y la más productiva.
Tanto las breves como los higos tienen excelentes cualidades organolépticas. Son muy jugosas y de sabor dulce con un post sabor ligeramente ácido.
Se pueden utilizar en un sinfín de recetas, tanto dulces como saladas. Combinan a la perfección con carne, foie, ensaladas, por repostería, son el maridaje ideal de algunos quesos, entre otros.
Variedad: San Antoni.
Origen: Higos de kilómetro 0. Producción propia de nuestros campos de Aitona, del campo en tu casa. (Lérida)
Los higos frescos tienen aproximadamente 70kcal por unidad son ricos en azúcares y por tanto son una buena fuente de energía, son saciantes ya que contienen un 2,5 gr de fibra.
En Higos La Negra sólo ofrecemos higos autóctonos y frescos de variedad “Coll de Dama”, “Negra Cabezuela” y “Sant Antoni”, que producimos en nuestros campos de Aitona.
Recogemos nuestros higos uno a uno, directamente del árbol y teniendo en cuenta su punto óptimo de maduración. Además estamos muy comprometidos con la sostenibilidad. Por eso, trabajamos manualmente todas las fases del proceso de producción, para garantizar la excelencia y la calidad del producto.
Nuestro principal objetivo es tu satisfacción. Por eso, te ofrecemos una atención personalizada y adaptamos los pedidos según tus gustos y necesidades.
